Pourquoi boire des JUS ?

Les bienfaits des jus sont incontestables, que vous consommiez des jus de fruits ou bien de légumes.
En effet, seules vos propres créations, sans ajout de sucre ni conservateur, ont de réelles propriétés pour la santé. Riches en vitamines et minéraux, les jus faits maison sont ce qu'il y a de meilleur pour votre santé et votre vitalité.
En utilisant un extracteur de jus pour préparer vos jus de fruits et légumes maison, vous en conserverez tous les bienfaits, vitamines et nutriments. C’est un des nombreux avantages de l’extracteur de jus et il y en bien d’autres. Les extracteurs de jus permettent d'obtenir des jus d'une qualité supérieure qui sont plus facilement assimilables et absorbables par votre organisme. Les jus de fruits et légumes sont plus facile à digérer que les fruits et légumes entiers. Ils donnent moins l'impression d'avoir l'estomac rempli mais apportent autant de bienfaits qu'un estomac plein. Les jus frais permettent également d'équilibrer notre alimentation et de mieux hydrater notre organisme. Les jus frais de fruits et légumes idéalement de saison, aident à renforcer votre système immunitaire. Les jus de légumes et les jus d’herbes (blé, orge, luzerne...) sont une précieuse source de vitamines, minéraux et enzymes vivantes riche en chlorophylle. Parfois bien plus riches que les légumes, les jus d’herbes sont de puissants concentrés d’éléments nutritionnels .
Pour exemple, saviez-vous qu’il y a 8 fois plus de calcium dans une fane de carottes que dans la carotte en elle-même ?

extracteur de jus - verre de jus

Quels fruits et légumes pour son extracteur de JUS ?


Presque tous les fruits et légumes peuvent être utilisés dans votre extracteur de jus: pomme, poire, fraise mais aussi carotte, épinard, betterave et ananas...
Chaque fruit et légume a ses vertus. Nous vous proposons de découvrir sur notre site internet que chaque jus de fruit et de légume peut avoir une utilisation spécifique : détoxifiant, énergisant, antioxydant,... Les jus aident à se débarrasser des toxines et à lutter contre la fatigue, les problèmes de peau ou encore les problèmes de digestion. es jus frais de fruits et légumes participent à la régénération globale de nos cellules. Pour débuter, vous pouvez trouver sur notre site des idées de recettes et d’associations de fruits et légumes en suivant ce lien NOS RECETTES.
De plus il est important d’utiliser des fruits et légumes de saison (voir notre calendrier) et issus d’une agriculture biologique afin d’accroitre les éléments nutritionnels et diminuer les produits chimiques en contact avec votre organisme.

Durée de conservation de vos jus


Privilégiez la préparation minute de vos jus de fruits et légumes. En effet, plus le jus est fraichement extrait, plus vous y trouverez d’éléments nutritionnels et de vitamines. L'oxydation des jus est un problème difficilement contournable si vous voulez préparer vos jus de fruits et légumes à l'avance avant de les stocker et de pouvoir les consommer. Deux critères sont importants pour limiter l’oxydation de vos jus : l’air et la lumière. Nous vous conseillons si vous souhaitez conserver vos jus durant 24 à 72 H de les stocker au frais dans une bouteille à l’abri de la lumière et de l’air.

extracteur de jus - jus en bouteille

MEILLEURES ASSOCIATIONS

Pour bénéficier au maximum de tous les bienfaits de vos jus de fruits frais, l’idéal est d’associer des fruits et légumes de 2 ou 3 groupes différents.

  • Fruits juteux : melons, pastèques,...
  • Fruits sucrés : bananes, prunes, poires,...
  • Fruits aigres doux : pommes, raisins, pêches, nectarine,...
  • Fruits acides : ananas, orange, citron, pamplemousse, baies,...
  • Fruits verts : tomates, concombres,...
  • Feuilles vertes : laitue, céleri, épinards, chou, persil, menthe...
  • Tubercules et légumes racines : carottes, betteraves, oignons, pomme de terre, radis, fenouil...
Selon vos goûts, vous pouvez ajouter du gingembre, du curcuma ou du citron. Ces condiments relèveront toutes vos préparations et sont d'excellents brûle-graisses. Ils ont bien d'autres propriétés qui vous donneront envie de les utiliser. Vous pouvez bien sûr tester plusieurs associations et laisser parler votre créativitépour découvrir de nouvelles saveurs. Petite astuce : lors de l'extraction de vos jus de fruits et légumes, pensez à alterner légumes fibreux et fruits à jus pour obtenir une meilleure extraction.

ZOOM sur la Clémentine

La clémentine est un petit agrume issu du croisement entre la mandarine et la bigarade. Elle se consomme surtout pendant la période hivernale. Facile à transporter et ludique à consommer, la clémentine est remplie de vitamines et nutriments qui aident à combattre les petits maux de l'hiver. La clémentine a un faible apport calorique, elle peut être consommée entière ou même en jus. D'ailleurs, le jus de clémentine est moins acide et légèrement plus sucré que celui de l'orange ce qui le rend plus facile à apprécier.

PROPRIETES

extracteur de jus - pomme

La pomme a des propriétés digestive et contient des antioxydants et antibactériens. Elle est aussi efficace contre le cholestérol.

extracteur de jus - fraise

La fraise est faible en glucides donc accessible aux diabétiques et contient beaucoup de vitamine C. Elle aide à éliminer l’acide urique.

extracteur de jus - citron

Le citron se marie parfaitement dans tous les jus et contient de la vitamine C. Il a des propriétés bactéricide, antiseptique, digestive

extracteur de jus - orange

L’orange est source de vitamine C et peut renforcer vos défenses immunitaires. Elle a un pouvoir tonique, nutritive et dépurative.

extracteur de jus - banane

La banane est riche en vitamines B6 et C, en acide folique, en magnésium et en potassium. Elle apporte de l’énergie, réduit le cholestérol, régule le système nerveux et les problèmes intestinaux.

extracteur de jus - abricot

Idéal pour faire le plein de vitamine A, l’abricot possède des propriétés détoxifiantes et anti-oxydantes. C’est aussi un apport important en potassium, en fer et en magnésium.

extracteur de jus - melon

Le melon est riche en vitamine C et vitamine A. La bêta-carotène (vitamine A) améliore la vision, freine la progression de l’arthrite et réduit les risques de cancer. Le melon est aussi très efficace pour diminuer la rétention d’eau, l’hypertension et hydrater la peau.

extracteur de jus - pamplemousse

Le pamplemousse contient de la vitamine C et a des propriétés antiseptiques. Il est lié à la prévention contre le cancer et aide à combattre le cholestérol et l’obésité.

extracteur de jus - raisin

Les raisins contiennent des antioxydants (surtout le rouge) et permettent de nettoyer votre sang ainsi que le reste de votre organisme (foie, intestins, reins...)

extracteur de jus - pÍche

Riche en vitamine C et vitamine A, la pêche diminue les risques de cancers et de maladies cardiovasculaires. Elle a des propriétés digestive, énergétique et tonique pour le système nerveux.

extracteur de jus - poire

La poire est un fruit diurétique qui se digère facilement. Elle a des propriétés reminéralisantes, dépuratives et nutritives. La poire est très efficace contre l’arthrite et contre l’hypertension.

extracteur de jus - ananas

L’ananas est une source de bromelaïne qui stimule votre estomac. Il a des propriétés digestives et aide à décomposer les protéines.

extracteur de jus - pastèque

La pastèque est parfaite pour une cure détox car c’est une source d’eau très importante et donc diurétique. Elle permet de nettoyer tout votre corps et surtout votre système digestif.

extracteur de jus - kiwi

Le kiwi est source de vitamine C, potassium, calcium et phosphore. Il renforce vos défenses immunitaires et sera votre allié minceur.

extracteur de jus - grenade

La grenade a le pouvoir de purifier l’organisme, de régénérer les tissus et d’accélérer la diurèse.

extracteur de jus - artichaud

Il stimule la sécrétion biliaire par le foie et l’évacuation de la bile vésiculaire, facilite élimination urinaire et régule le transit.

extracteur de jus - asperge

L’asperge est une grande source d’acide folique qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les accidents vasculaires cérébraux. C’est un diurétique naturel qui rééquilibre la flore intestinale.

extracteur de jus - choux

Les choux contribuent à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires et de cancers. Ils ont aussi des propriétés anti-ulcéreux, anti-thyroïdien et sont sources d’antioxydants (le chou rouge particulièrement).

extracteur de jus - poireau

Le poireau est source de provitamine A, vitamines C et E, qui ont un effet protecteur anti-oxydant sur nos cellules. Il a aussi un effet diurétique.

extracteur de jus - celeri

Le céleri est diurétique, dépuratif et stimulant pour le système nerveux. Il est source de magnésium et potassium, ce qui est bénéfique pour une bonne santé cardio-vasculaire.

extracteur de jus - carotte

La consommation de 100 g de carottes couvre plus de la moitié du besoin quotidien de vitamine A. Elle a une action favorable sur le taux du cholestérol, réduit le risque d’attaque cérébrale et de cancers.